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見て! 見てっ!!!

手作りソーセージ作ったのっ♪



じゃじゃじゃ~ん

Img_1704.jpg

これ旨いっ!

手作りだから 無添加だしっ!!!

ハーブも好みで チョイスすれば、色んな味を 楽しめそぉっ!!!!!

チリペッパーとかたくさん入れたら、チョリソーっぽくなるかもっ♪

第2弾に、今から 夢も ふくらむふくらむ~~~っ§^。^§



簡単だから、よかったら お試しあれ♪




【 レシピ 】



材料

豚ひき肉:400gくらい?
塩:小匙 1,5

にんにく:1~2片(すりおろし)
ナツメグ:小匙 1
黒胡椒:適量
卵白:1個分
小麦粉:大匙 2

ハーブ:お好みで・・・
(今回は セージ・レモングラスのハーブティーを 各1袋いれました)


作り方

① ボールに豚ひき肉・塩をいれ、よく混ぜよく練る。
② ①にその他の材料を全ていれ、さらによく練る。
③ 棒状にしてアルミホイルにキャンディー包みする。
  冷蔵庫で1時間くらい寝かす。
 
  太さは 2cmくらいがいいかも・・・。
  1,5cmにしたのは堅くなっちゃった。
  長さはお好みで。

Img_1701.jpg

④ フライパンに1cmくらいのお湯をはり、③を並べて蓋をして
  10~15分くらい蒸し焼きする。

Img_1703.jpg

下準備は これで完了! あとは焼くだけっ!!!

保存するなら、この状態で冷蔵庫で。
↑の写真は、1晩おいたモノです。

⑤ フライパンにうすく油をひいて、こんがり焼き色がついたら完成です♪





さあ! 食っちまいましょお~~~っ§^。^§♪

ソーセージ&ザワークラウトでランチ

 
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コメント

ソーセージまで!!

すごーい。ソーセージだー。
ワタシはまだ、鶏ハムに着手してないわー。
ハーブティーいれるっておもしろい。
作りたいものがおおすぎるわ。

うぉ~~!おいしそうだね!!パンとソーセージって合うよねっ!ところで、よよっち、残った黄身はなんにつかったの?食べちゃえばいいのかな?

手作りソーセージは格別おいしいでしょうね(^-^)
朝のトーストには欠かせなくなっちゃうね☆

お返事 m(__)m

ごめんなさい・・・m(__)m

おもいっきり レスが 遅くなってしまって、すみません(涙)

あいかわらず、38度弱のお熱が続いていて
パソコンは開いて、皆さんのところへも遊びには行ってるのだけれど
入力作業が気分的にもつらかったのです。

本当にゴメンなさいっ (T_T)



★gumacoへ

ソーセージいいよ~!
簡単だしっ♪
朝マックのソーセージ(わかるかな~?)みたいな味だよ!
ハーブティーは、百均で買ったのが不味くて飲んでなかったのが
いつまでも残っちゃってたから、処分するためにいれちゃっただけ(^_-)
でも美味しかったぁ~♪

★もちょぷへ

美味かったよんっ♪
「2DKクッキン」に載ってたザワークラウト作りも2回目チャレンジして
ソーセージと一緒に食べたんだけど、
すっげー美味しいっ!!!
残った卵黄は、翌日、プリンを作るのに使ったよ(^^ゞ

★momiさんへ

ホント、すっごく美味しかった♪
腸詰のパリッとした食感は味わえないけれど、味はバッチリ!
トーストも、いつもより美味しくいただけましたぁ~§^。^§
ひき肉が安い時に、作りおきしておこうと思ってるんだ!
食事の支度がツライ時に、便利ですッ(笑)

はじめまして、こんにちは☆
先日はコメントありがとうございました!
土日バタバタしていてお返事遅れちゃってごめんなさい~!

>べったら漬け&切干大根作りにチャレンジしました!
うーらサンのブログ、リンクさせていただきますね。

これは・・・わたしのレシピではないのかな^^
でもリンクはとっても嬉しいです♪
いつでもお気軽にお願いします☆
こちらこそ今後とも仲良くしていただけると嬉しいです♪
よろしくお願いしまーす^^

お返事♪

★うーらサンへ

こんにちは~!
遊びに来てくれて、ありがとうございます~~~♪

>これは・・・わたしのレシピではないのかな^^

ぎゃあ~(汗)
ゴメンナサイっ(>_<)/

今、調べてみたら、他の方でしたぁ~~~(泣)

kotokoさんのブログで、うーらサンのブログを知って
ブログ村のお気に入りにいれて
毎日読み逃げさせていただいてたんですけど、
↑は、勘違いでした~(T_T)

ホントにゴメンなさい・・・m(__)m

でもでも、φ(..)メモメモった レシピも たくさんあるので、
近いうちに、記事リンクもさせてもらいますね!

また遊びに行きますので、
どうぞヨロシクお願いしまぁ~す!

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