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【蒸し魚の中華風あんかけ弁当】

Img_1799.jpg

*1日、1600kcal・塩分6g以下の 制限食*
*急性心筋梗塞&糖尿病を患った 弟の為の お弁当です*



・ごはん(170g)

・蒸し魚(生タラ)
 (生姜,長ネギ青い部分を臭み消しに使用)
 減塩塩,酒[塩分0.15g]
・蒸し野菜(もやし,エリンギ)←タラの下敷きになってます(苦笑)
・中華風あんかけ(パプリカ,人参,水菜)
 鶏がらスープの素,減塩醤油,水溶き片栗粉[塩分0.73g]

・ハム入りコールスローサラダ
 (キャベツ,新玉葱,ミックスベジタブル)
 ハム(0.5枚)[塩分0.2g]
 コールスロードレッシング[塩分0.28g]

・豆トマト煮こみ
 (ミックスビーンズ,トマト缶,人参,茄子,ゴボウ,しいたけ,ニンニク芽)
 コンソメ,胡椒,無塩ガーリック,白ワイン,三温糖,乾燥ハーブ,キャノーラ油
 *ミックスビーンズ,トマト缶の塩分含め[塩分0.23g]

・ひじき煮(ひじき,人参,インゲン,油揚げ)
 だし,減塩醤油,酒,こんぶ酢[塩分0.2g]

・ピーマン炒煮おかか和え(ピーマン,かつおぶし)
 麺つゆ,ゴマ油[塩分0.2g]

・ぷちトマト


【塩分合計 1.99g】




長い、1週間が、やっと終わりましたぁ~~~っ(>_<)/

弟の為の、

初の、減塩&低カロリー弁当作り、

ひと段落・・・って、カンジかな♪



来週からも、引き続き、頑張らなくちゃ~なんだけど、

でも、きっと、少しずつ慣れるよね?



自分の体調管理しながら、ぼちぼち、で、やっていきます。

で、たまに、手抜き出来るように、

この週末は、冷凍ストックおかず作りに、励みたいと思いますっ!!!



さあっ!

来週からも、

よよっち♪頑張りゅ~~~っ§^。^§









遊びに来てくれて、ありがとう!

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日々の生活が落ち着くまで、コメレスは、もう少しお返事なしにさせて下さい。

ごめんなさい m(__)m
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お疲れさまでした!!
お弁当記録も、手抜き気味に(?)がんばってねー。

ワタシは、このところお弁当手抜きばっかり。
よよっちみたく、もうちょっと栄養も考えないとだめかしら。

お弁当は、毎回違うメニューじゃなくってもいいんだから、
手抜きもしなきゃ♪

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